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La levure utilisée est une levure de pêche blanche
ou simplement comme bol polyvalent
proche de la méthode kimoto
Cette cheminée d’allumage vous permet de faire chauffer rapidement votre binchotan afin de démarrer votre cuisson sans attendre
Le yuzu est un agrume jaune de la famille des rutacées très résistant principalement cultivé en Asie
Carafe à saké Tokkuri faïence fine Minoyaki "dakuryuu" rouge La levure utilisée est uneCarafe sak en Minoyaki Dakuryuu, reprenant les mmes jeux de textures et de couleurs : brun chaud, vert profond et reflets ambrs. Idale pour une dgustation de sak dans un esprit la fois brut et raffin. utiliser avec la carafe de la mme srie pour une exprience harmonieuse. Verre non inclus.
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