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Il convient notamment pour les sakés types junmai (saké de corps) lorsqu’ils sont servis frais
Tout ça sur du saké
Sa douceur est due quant à elle à un surdosage volontaire de riz koji (riz dont l’amidon a été transformé en sucre)
Il fera un malheur en accompagnement de vos plats chauds
d’une rare élégance
Umesake NOKYO 2018 yuzushu Il convient notamment pour lesUmeshu millsim cuve 2018, rsultat de 3 ans de macration du fruit japonais Ume dans un sak traditionnel. Issu de la fusion du fruit et du sak, lUmesake nokyo prsente une phnomnale intensit fruite. Une merveille de puissance et dquilibre. Potentiel de garde infini.
