S4 - Huile de sésame torréfiée - Bangyudang Sauce Soja de la sauce soja

de la sauce soja

pour une texture fluide et une douceur maîtrisée

avec une chaleur modérée et un goût légèrement sucré et fumé

ou un fromage affiné

Chaque bouteille de 300 ml renferme deux années de fermentation naturelle

S4 - Huile de sésame torréfiée - Bangyudang Sauce Soja de la sauce sojaCette huile de ssame, torrfie en Core par la maison Bangyudang partir de graines soigneusement slectionnes, dveloppe un arme grill profond et rond ce que les Corens appellent le got goh soh, la saveur grille par excellence. 100% ssame, couleur ambre, caractre bien affirm. Comment utiliser cette huile de ssame ? Elle s'utilise en finition, jamais la cuisson. Quelques gouttes sur un bibimbap, des pinards assaisonns ou un bol de riz blanc suffisent