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Type de vin : sec
Appellation précise: Siclia IGT
Fermentation à température contrôlée en cuves inox et cuves ciment doublées
Vinification & élevage: Levures indigènes et 1 an en fûts sans bois neuf
fermentation malolactique 100% effectuée
Domaine Danjou Banessy - Supernova VDF (Roussillon) Orange 2023 01.2026 Type de vin : secAppellation prcise : Vin de France (Roussillon) Cpage(s) : 100% Muscat d'Alexandrie Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles maturit juste pour prserver la tension naturelle du jus. Macration douce des grappes entires durant quelques jours (infusion) pour extraire la couleur et la structure fine des pellicules sans amener de duret. Fermentation naturelle sous l'action des seules levures indignes. levage
US$ 120.00
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