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une jolie salinité et beaucoup d’élégance
Est ce que les éditions de l’Épure ne serait pas la plus belle maison d’éditions culinaire qu’il soit
Région viticole : Tourraine - Loire (37)Label : Agriculture biologiqueAppellation : Vin de FranceCépage(s) : Grolleau et GamayVinification : Naturelle
Moment de dégustation : Petit-déjeuner - Brunch
puis il vinifie les raisins sans intrants aucun (mis à part un peu de souffre
Quatrant 2023 Épices & condiments une jolie salinité et beaucoupAssemblage tonnant de Grolleau (rouge) et de chenin ! (blanc donc) En rsulte un vin blouge lger, tout souple, sans tanin, que l'on doit Nicolas Petite, le super vigneron des coteaux de Saint Aubin de Luign, en Anjou. Bref, un rouge hyper light avec ce qu'il faut de fruits pour un super apro ou pour accompagner des plats vgtarien ! Caractre du vin : hyper souple, dtendu par le Chenin (acidit et fracheur), fruits Rgion viticole : Pays de Loire (49)
