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Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Longueur de la lame : 180mm
La pointe permet une coupe précise et ciblée
Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm crimtanProduct Sa lame courbée permet d'appliquerLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
