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Type de Couteau: Gyuto
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus
ainsi que pour trancher de petits ingrédients
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement
Obtenez le parfait équilibre entre style et durabilité
Santoku VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm SG-2 Type de Couteau: GyutoSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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