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assemblage d’Oger et du Mesnil sur Oger dont 70% en cuve et 30% en fût (pas de fermentation mais vieillissement 1an en fut)
Le domaine de la Tour Blanche
de fleurs blanches
50% La fermentation en fût de 400L et le reste en cuve inox et un élevage de 9mois en fût
Informations complémentaires : élevage réducteur sur lies fines pour partie en barriques et pour partie en cuve
Quarts de Chaume Domaine de la Poterie 2010 50CL Pays Argentine assemblage d’Oger et du MesnilAppellation : Quarts de Chaume AOP Cpage : Chenin Notes de dgustation : Robe jaune d'or aux nuances oranges. Son nez complexe et opulent offre des armes de pomme cuite et de noix. En bouche, c'est le miel et la confiture de figues. Conseils de service : Il saura se faire apprcier l'apritif, accompagn de toasts au Roquefort, au bleu d'Auvergne. A table, il sera le compagnon idal du foie gras sous toutes ses formes : avec une terrine de foie gras et ses
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