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le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
Dimensions : 205 × 75 × 25 mm
essayez de placer un pouce sur le dos de la lame
assure une prise en main confortable et parfaitement équilibrée
nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 205mm Finish:Nashiji le Higonokami est reconnu commeLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en coupe diagonale. Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles vritablement multi usages, pouvant tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme voquant une pe, ils possdent un tranchant plus droit et plus large quun yanagiba pour la dcoupe des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la dcoupe
