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apporte des témoignages de scientifiques et du monde vitivinicole sur les moyens de réduire les risques sanitaires liés à la consommation de vin
Est-ce un signe de l'ambivalence de notre rapport à la nature
ISBN : 9782723474399
L'histoire et la saveur d'un vin donné peuvent varier
les traitements de stabilisation
The Original Grand Crus of Burgundy Vignoble apporte des témoignages de scientifiquesAuteur : CHARLES CURTIS MW diteur : De Long Langue : Anglais Date de publication : 10 2014 Pages : 278 Dimensions : 15. 6 x 23 cm Poids : 503 g Format : couverture souple ISBN : 9780990684404 Prsentation : C'est une traduction d'ouvrages dcrivant et classant les vignobles de la Cte d'Or avant la mise en place du systme actuel d'appellation d'origine contrle en 1936, et une analyse de leur comparaison avec le systme moderne. Pendant des sicles, un
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