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Un vin polyvalent
ce Pignoletto est capable de vieillir dans le temps sans perdre sa personnalité
il l'est également avec les fromages moyennement affinés
il est parfaitement équilibré et animé d'une sapidité marquée
Le délestage est suivi d'une fermentation malolactique en fûts de chêne de 20 hectolitres
bolgheri rosso doc le serre nuove dell ornellaia 2023 magnum ornellaia cassetta di legno BF_solowe28-1_sconto15 Un vin polyvalentRosso rubino intenso e nobile il colore. Presenta al naso eleganti sentori fruttati, di ciliegie, amarene, ribes nero, more e mirtilli, che sono arricchiti da toni terziari di spezie, caff, liquirizia e rovere. Morbido, lussureggiante e persistente lassaggio, espressivo nel frutto e setoso nei tannini. Lunga la persistenza e profonda la chiusura. il secondo vino di Ornellaia, prodotto per la prima volta nel 1997. Il Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove
