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Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais
Il combine les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
idéal pour la découpe de viande
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 165mm Gyuto Le mot japonais "Ko" signifie"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 30.00
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