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symbolisant ainsi un statut particulier
ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut
il est le plus largement utilisé dans les foyers
avec un manche aussi esthétique que fonctionnel
uniforme et fidèle
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Pourpre 165mm 雑貨 symbolisant ainsi un statut particulierSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
