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Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets
large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
de conception simple
Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers
Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 180mm blue_steel Leurs grandes lames lourdes sontLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
