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Le renouveau qualitatif est manifeste à partir du millésime 2009
le domaine passe aux mains de sa fille Françoise de Brest-Borie
Grâce aux différents travaux réalisés à la vigne
Avec le château Moulin Saint-Georges
bernard-magrez
Bollinger Special Cuvée Millésime:NV Le renouveau qualitatif est manifesteBollinger Special Cuve Le nom de ce Champagne, prononcer l'anglaise et sans accent sur le Special, a t conseill Georges Bollinger en 1911 par son agent britannique qui trouvait l'expression Brut Sans Anne un peu trop quelconque pour un vin de cette qualit. Cent ans plus tard, la cuve existe toujours et sa rputation est internationale. Vous y trouverez 60% de pinot noir, 25 de chardonnay et enfin, 15 de pinot meunier avec une large majorit de la rcolte
