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Les raisins sont pressés doucement après un léger débourbage au froid
Bourboulenc
Terroirs calcaires de Rivesaltes dans le Roussillon
Le calcaire offre fraîcheur
beaucoup d’éclat et de gourmandise
INTO THE RED 2024-Rouge léger 14,5 € vinif Vin Méthode Nature sans sulfite Les raisins sont pressés doucementRouge lger d'une courte macration de grenache de Foulaquier et de vieux carignan des Tonillires, levs en cuve bton. Un vin tout en dentelle, trs florale et dlicat. Vin la couleur assez claire et au nez trs floral (rose). La bouche est pice (thym, garrigue) et allie gourmandise, souplesse et pice. Cuve Labellise "VIN MTHODE NATURE <30mg l " cre par le Syndicat de Dfense des Vins Naturels. ETIQUETTE Oeuvre en rsidence Foulaquier, Infusion au vin et
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