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Leur travail est aujourd’hui unanimement reconnu par les critiques et amateurs de grands vins
prêt à s'épanouir jusqu'en 2037 et au-delà
Clairette• Sols sablo-siliceux
Accords mets et vins : Champion de l'apéritif
Vinification peu interventionniste
Clos San Quilico - Riserva Blanc - Patrimonio Leur travail est aujourd’hui unanimementLa dgustation Le nez souvre sur des notes florales (aubpine, camomille), zeste dagrume, pierre fusil. La bouche, tendue mais ample, droule une minralit saline marque, avec une finale allonge par des touches fumes. Idal sur un risotto aux courgettes, un loup de Mditerrane rti, ou une volaille au fenouil confit. propos de la cuve Blanc 2023 AOP Patrimonio 100 % Vermentinu 13 % vol. 8 mois sur lies en cuve inox Sols argilo calcaires et schistes
