COMPLETER Appellation:AOC Zürich et un peu de citron

et un peu de citron vert

Poissons à la chair fine et gouteuse (Thon

tout en possédant les caractéristiques d’un vin provenant d’un terroir chaud

porc ibérique)

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 3 - 8 ans Sol Caillouteux sur fond marneux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

COMPLETER Appellation:AOC Zürich et un peu de citronEN BREF CARACTERES DOMINANTS Structure puissante et souple, belle acidit, notes de pomme rouge et coing. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer LA PETITE HISTOIRELe domaine Schwarzenbach est le seul Zrich produire un Completer en mono cpage. Et on le remercie pour ce vin aux armes complexes de coing, de prune, de miel et de pomme mre, le tout soutenu par une acidit franche typique ce cpage rare. Cest un vin au potentiel de