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Ici le fer est tout de même tranchant il y a eu un affûtage succinct
Il a été fabriqué à Ono dans la préfecture de Hyogo
Les kokeshi de Kazuo Takamizawa sont trés librement composées de différents éléments apportés: là un chignon traditionnel: "Kanzashi"
gorgé de silice et trés difficile à percer sans éclat
Elle a été tournée par le fameux "Usaburo"
Magnifique couteau de cuisine japonais damassé "Santoku" VG10 165mm "Tsuchime" hiramachi atsu nomi Ici le fer est toutCe magnifique couteau japonais "Santoku" fait 165mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 1,8mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore un magnifique motif martel appel "Tshuchime" et son jigane (acier support) est damass. Le coeur du couteau est forg main en acier inoxydable VG10. Ce couteau est fabriqu dans le clbre village de coutelier d'Echizen dans la prfecture de Fukui . Attention l'acier support est en acier carbon donc il s'oxyde.
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