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Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
Traditionally
La pointe pointue permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
nous ne pouvons pas garantir qu’elle s’adaptera à un autre couteau
Ajikiri White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 105mm matui Les couteaux Honyaki ne peuventForg en acier blanc #2, cet Ajikiri compact offre une prcision exceptionnelle et un afftage facile. Idal pour le filetage de petits poissons et les travaux de prcision, il est dot dun manche traditionnel en magnolia avec virole en corne de buffle, assurant une prise en main lgre, quilibre et prcise.
