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- Fabrication de libellules en bambou
Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki
Sa longueur de 165 mm garantit une découpe précise et fluide
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
Deba AUS-8 Poli Manche Yaki Urushi 120mm pre-order ＊Veuillez contacter le personnel avantLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
