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garde ou encore savoir-faire
Il tranche la chair de l’anguille avec fluidité
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais
de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson
Petty SK Steel Poli Manche Marron Occidental en Bois de Rose 120mm パンゲア garde ou encore savoir-faireUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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