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Brin de Lune bénéficie d'une vinification de précision
Chenin et Mauzac ● Brut Nature (Non dosé) ● Vignes à 450-600m d'altitude ● Agriculture Biologique
avec une finale persistante qui laisse une sensation juteuse et harmonieuse
s’étire sur une finale saline et persistante
mais de style Élégant - Raffiné
Les Hauts de Carol's - La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - 2022 Brin de Lune bénéficie d'uneLa Dgustation C'est un vin qui raconte son levage. La robe rubis est belle, intense sans tre opaque. Au nez, on sent immdiatement l'clat des fruits rouges frais (fraise, framboise) et une dimension florale superbe (ptales de rose). L'levage de 24 mois s'est fondu, laissant une note boise qui complexifie, sans dominer. En bouche, le Cinsault tonne : il offre une finesse remarquable et une profondeur dlicieuse. C'est l'lgance du Languedoc. Le Moment
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