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Ce Gyuto haut de gamme VG-10 Tsuchime Damas avec manche en Pakka de 210 mm est parfait pour le chef exigeant
Materiau : Magnolia
manche en buffle et ébène 165 mm vous permet de trancher avec une précision remarquable
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais
Gyuto SG-2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche en Ébène 210mm Molybdenum Ce Gyuto haut de gammeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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