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Fabriquée en bois traditionnel japonais
En japonais
et il est utilisé pour des usages similaires
Cette pierre à grain 1000/4000 est idéale pour les cuisiniers à domicile
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Materiau:AUS-8 Fabriquée en bois traditionnel japonaisUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
