Une fusion inédite entre le Pérou et le Japon
Épaule d'agneau braisée à la pâte de curry rouge
fruits et légumes du moment
Fines de Claires Barrau n*3
en brisant les codes et adoptant de nouvelles méthodes pour mettre en avant leur terroir et vision unique
Menu en quatre temps PKG|2|4582516555818_la-salade-dagrumes-1 Une fusion inédite entre leEntre Gougres partager, labneh et Zaatar Allergnes : Gluten, produit laitiers, oeuf Stracciatella, asperges blanches, sureau, tagette & vinaigrette framboise Allergnes : produits laitiers, fruits coque, sulfites Plat Poulpe grill, pois blonds, chorizo, fromage de brebis, crumble dalgues & sauce lencre de seiche Allergnes : poisson, gluten, produits laitiers, mollusques Carr dagneau, lgumes de la ferme de lenvol, pesto doignons nouveaux & jus de viande