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d’une durée de 13 à 15 mois
Macération courte
travaillé sans concessions
La bouche offre une matière ample et soyeuse
vigneronne nature dans l’âme
Drink me that Cool - Niepoort - Portugal d’une durée de 13 àLa dgustation Le vin prsente une robe rubis clair. Le nez est immdiatement frais, domin par les armes de petits fruits rouges aciduls (groseille, framboise). La bouche est lgre et vive, marque par une acidit remarquable et une faible prsence de tanins. C'est un vin de grande buvabilit, dont la finale est nette et dsaltrante. Au chai Le "Nat'Cool" est un vin faiblement intervenu (low intervention wine). La vinification se veut naturelle, avec une
