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avec en moyenne 32hl/ha
la deuxième fermentation en bouteille) dans les galeries souterraines centenaires de la famille Bouché en plein cœur de Pierry qui apporte à cette cuvée sa grande richesse organoleptique
Nous avons sélectionné les plus belles parcelles de Pinot Noir et de Chardonnay pour vous proposer un Champagne à la bulle fine et crémeuse
la cuvée N°8 a un fort potentiel de vieillissement grâce à la macération carbonique et à l’élevage en barrique
elle réunit dans la même bouteille quatre cépages différents
Cuvée 1 cabrières avec en moyenne 32hl/haDESCRIPTION Sa structure aromatique soutenue par la minralit apporte par un terroir de schistes font de ce vin un extraordinaire ambassadeur de sa rgion. Le paysage viticole de Faugres, entre garrigues et espaces boiss, est jonch de nombreuses capitelles (constructions en pierres sches) qui donnent cette appellation de somptueux dcors. Les vins de cette appellation ont des rendements parmi les plus bas de France, avec en moyenne 32hl ha, ce qui permet
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