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bien structuré
dans des fûts de 50hl
ils fermentent à température contrôlée puis subissent une seconde fermentation selon les règles de la méthode Charmat
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain
Le nez est immédiatement d'une agréable finesse
vin de france liquoreux coteau du houet 2021 ferme de la sansonniere W28-29-bianchi-all bien structuréJaune dor intense avec de profonds reflets ambrs. Puissant au nez, caractris par des nuances florales et des notes tertiaires. Elgant, doux et d'une trs longue persistance en bouche. Excellente fermeture. Il fermente spontanment en utilisant uniquement des levures naturelles et mrit en fts de chne sur les lies fines pendant au moins 15 mois. Le Vin de France Liquoreux "Coteau du Houet", de la Ferme de la Sansonnire, est issu d'une agriculture
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