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Le profil est complété par de délicates notes d'épices subtiles et parfois une touche florale (rose)
Brise Cailloux · AOP Cornas · 2022 · 100 % Syrah · Vignes d’environ 50 ans · Sols granitiques et bandes argilo-limoneuses · Biodynamie · Potentiel de garde : 10–15 ans
confirmant son statut de rareté
complétés par des notes épicées de poivre noir et des touches de sous-bois
CHÂTEAU LE PUY – CUVÉE BARTHÉLEMY : LE GRAND VIN DE BORDEAUX SANS SOUFRE AJOUTÉ (BIODYNAMIE)
Domaine Cosse Maisonneuve - La Fage 2021 - Cahors Le profil est complété parLa dgustation La robe sombre annonce un vin de caractre. Le nez souvre sur des fruits rouges mrs souligns dune pointe de menthe et de dlicates touches florales. En bouche, la matire sduit par sa chair pulpeuse, ses tanins fondus qui roulent avec souplesse, et une finale persistante aux accents minraux. Une cuve qui conjugue fracheur et profondeur. Le moment parfait La Fage appelle les plats mijots aux saveurs gnreuses. On limagine sur un osso buco
