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Le hareng séché
de crêpes et de nombreuses pâtisseries traditionnelles et modernes
il incarne la beauté naturelle africaine dans toute son authenticité
les ragoûts et les plats mijotés
apprécié dans de nombreuses cuisines traditionnelles africaines
Attoukpou Poids:LOT DE 4 Le hareng séchéL'attoukpou est une spcialit culinaire traditionnelle de Cte d'Ivoire, issue du savoir faire ancestral des communauts Akan Lagunaires. Surnomm affectueusement le cousin de l'attik, il s'en distingue par sa forme en galette souple et ronde, et par un procd de fabrication qui lui est propre. Tout commence par la transformation du manioc frais, broy puis laiss fermenter naturellement pendant plusieurs heures. Cette tape cl lui confre son got lgrement
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