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et une lame plus longue qu’un usuba pour trancher le poisson avec aisance
Avec sa finition nashiji qui imite la texture de la poire
coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cm * H47cmLongueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec gaine en bois)Origine : Kyoto
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Nakiri White Steel #1 Revêtement Inox Poli Manche Urushi Vert 165mm Materiau:White Steel #1 et une lame plus longuePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 24.99
US$ 16.90
US$ 35.90
