Château de Caraguilhes – Le Trou de l’Ermite 2023 – Corbières Boutenac ils démontrent leur capacité à

ils démontrent leur capacité à produire non seulement des vins de plaisir (Primitivo)

juste des vins sincères qui respirent leur terroir

une volaille rôtie ou un fromage de Savoie affiné

lisible et taillé pour la table

avec des tanins fondus qui ne font que structurer le fruit sans jamais l'alourdir

Château de Caraguilhes – Le Trou de l’Ermite 2023 – Corbières Boutenac ils démontrent leur capacité àLa dgustation Le Trou de lErmite dveloppe un profil plus profond et structur, marqu par les fruits noirs, la rglisse, le thym et le romarin. Le Carignan en grappe entire apporte normment de personnalit au vin, avec des tanins soyeux et une fracheur qui quilibre parfaitement la matire. La bouche reste ample, mditerranenne, avec une belle longueur pice. ouvrir sur un gigot de sept heures, un chevreuil sauce grand veneur ou des joues de buf mijotes.