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Température d'utilisation: 70°C max
avec une répartition uniforme de la chaleur sur le fond et les bords
Presentoir gradin douilles inox&accessoires+ecran
Poids : 99 kg
Parfait pour des cuissons longues à basse et moyenne température
Bassine conique à fond plat Diamètre:40 Température d'utilisation: 70°C maxBassine conique fond plat utilise pour mlanger, fouetter verticalement, chauffer au bain marie, rserver une prparation ou des ingrdients Bassine multifonctionnelle qui passe au rfrigrateur, au conglateur, au surglateur et au four. Entirement en acier inoxydable : robuste et indformable. Fond plat large permettant une trs grande stabilit. Aucun angle vif afin de pouvoir fouetter toute la prparation, et pour un nettoyage plus facile. Bord roul qui
