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« Santoku » signifie couteau polyvalent
Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper la tête des poissons sans endommager la lame
de sesdiverses couleurs et longueurs de lame
Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 210mm Honyaki « Santoku » signifie couteauLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 18.00
US$ 32.00
US$ 18.00
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