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Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi
Règles de sécurité pour les couteaux
Vous pouvez également le laver à la main
il offre 120 mm de puissance de coupe précise
Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
Koyanagi White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 150mm craftsmen_collection Nom : Pierre de dressageLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.
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