Santoku 6,5" - VG10 - Noyer - Hazaki Aiguisage qui est l'un des aciers

qui est l'un des aciers les plus réputés pour son maintien du tranchant et sa facilité à être affuté

Efface à rouille

mais ils sont devenus de véritables incontournables des râpes de cuisine

ce qui rend l'entretien au fil du temps plus facile en matière d'amincissement notamment

Les couteaux avec manche en hêtre d'Opinel sont particulièrement appréciés par les mordus d'Opinel

Santoku 6,5" - VG10 - Noyer - Hazaki Aiguisage qui est l'un des aciersCette lame, rcemment dessine par l'entreprise Hazaki Knifes Montral, est fabrique de faon semi artisanale au japon (petite entreprise). Cette dernire est particulirement fine et l'mouture (ou angle secondaire) est trs prononce, ce qui rend l'entretien au fil du temps plus facile en matire d'amincissement notamment. L'enveloppe tant compose de 32 couches d'acier faible en carbone facilitera l'amincissement dans le temps. Lorsque l'Aiguisoir vend une