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Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi
Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
il est le plus couramment utilisé dans les foyers
Le matériau en plastique marin utilisé pour nos manches est à la fois léger et confortable
ce qui permet une expérience d'affûtage plus sûre
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Nashiji Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Finition:Nashiji Nom : Pierre de dressagePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
