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coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cm * H47cmLongueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec gaine en bois)Origine : Kyoto
Longueur de lame : 195 mm
Type de couteau : Kiritsuke/Bunka
Découvrez le plaisir de découper sans effort avec ce couteau aussi élégant que performant
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
Petty White Steel #1 Poli Manche en Chêne 150mm Manche:Japonais coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 150.00
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