Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 250mm Blue steel #1 hacher la viande et les

hacher la viande et les légumes

également appelé congre japonais

Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3

Lors de travaux de précision

il offre 135 mm de puissance de coupe précise

Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 250mm Blue steel #1 hacher la viande et lesLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.