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Le Higonokami est un couteau japonais traditionnel
Celle-ci peut être facilement éliminée
il est aujourd'hui également utilisé par les ménages
Matériau : Nishijin-ori (Bleu marine doré Tigre)
Parfaites pour un usage quotidien comme pour les occasions spéciales
Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm Chopper Le Higonokami est un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
