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Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
Grain : #1000/#4000
Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Le grain 4000 est plus que suffisant pour polir la face du tranchant et permettre une coupe lisse pour la plupart des tâches culinaires domestiques
Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)
Higonokami Aogami #2 Or Jade 100mm eau Recommandé pour ceux qui découvrentMatriau : Aogami #2 paisseur : 3mm Longueur : 100mm Utilisation Grattage de crayon Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants etc Camping, Pche Le Higonokami est le petit couteau le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est clbre dans le monde entier comme couteau d'extrieur. Parce que le Higonokami est lger, de conception simple, durable, disponible dans diffrentes couleurs et longueurs de lame, en acier japonais de
