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ÉLEVAGE : EN CUVE FIBRE
Le jeune vigneron est soutenu dans son entreprise par ses amis et associés Vassilis Alexiou et Niki Orfanidis (sociétés Wanderbyparis et Wanderbysamos)
Nous cultivons 3 types de cépages : Gamay
LES MOTS DE SATRIALE : UN ROUGE COMPLEXE ET D'UNE FRAICHEUR EXTRÊME
METS : POISSONS CRUS OU TOMATES BUFALA
DRY PARADISE Sake ÉLEVAGE : EN CUVE FIBREDOMAINE DES GROTTES TYPE : VIN PTILLANT 75CL RGION : BEAUJOLAIS FRANCE CPAGES : GAMAY VINIFICATION : DOUBLE FERMENTATION LEVAGE : MILLSIME : 2020 ALCOOL : 11 ___ METS : FROMAGE DE CHVRE OU FONDANT AU CHOCOLAT LES MOTS DE SATRIALE : PARFAIT QUAND ON EST FATIGU DU RESTE, PIQUETTE PTILLANTE, BIEN SEC ___ DOMAINE Install en 2001, certifi AB et en biodynamie depuis 2006. Je suis fier de cette triple certification et je revendique la transparence de mes
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