Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 1,5L BIO Industrial Auxerrois bringt die saftige Cremigkeit

Auxerrois bringt die saftige Cremigkeit

2021 war ein anspruchsvolles Jahr mit niedrigen Erträgen — was zu einer besonderen Konzentration in den überlebenden Trauben geführt hat

dazu Trockenkräuter

der ausschließlich vom Terroir und der Handschrift des Jahrgangs 2021 geprägt ist

durchscheinendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 1,5L BIO Industrial Auxerrois bringt die saftige CremigkeitBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit