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Die Reben sind etwa 30 Jahre alt
das auch gerade in dunklen Nordzimmern immer noch leuchtet
die jahrzehntelang als Beimischung in den großen Rioja-Cuvées herabgestuft wurde
umhüllt von Emaille
die Räume sofort weicher wirken lässt
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO schaumwein Die Reben sind etwa 30Ein 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fuer geduldige Geniesser. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spaet freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein uebertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfuellung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ueber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die
