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zitrischer Frische und klarer Säure
Klassisch sur lie ausgebaut mit besonders langem Hefelager (mehrere Jahre)
sie kann jetzt einfach sein
Quitte — verschmelzen mit Aromen von Honig
was ihr eine besondere Frische und Klarheit verleiht
Bruno Clair Marsannay rouge "Les Grasses Têtes" AOC 2023 pinenc zitrischer Frische und klarer SäureBruno Clair zhlt zu den Marsannay Pionieren vor seiner Adresse galt das Dorf am Nordende der Cte de Nuits vor allem als Generika Lieferant; heute ist es eine der spannendsten Erstklasse Pinot Herknfte des Burgunds. Im Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Les Grasses Ttes ist eine markante Marsannay Parzelle, die ihren etwas eigenwilligen Namen den fetten Tonschichten verdankt. Pinot von
