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zu einem Falafel-Sandwich mit Joghurt-Tahini-Dressing oder zu Spaghetti alla marinara
Flirrend mit transparentem Kern
die der Lage ihre charakteristische schiefer-mineralische Tiefe lässt — kein wuchtiger Riesling
vinifiziert aus streng selektierten Trauben
dass qualitiv größere Einschnitte vorgenommen werden müssen
Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019 trossos-del-priorat zu einem Falafel-Sandwich mit Joghurt-Tahini-DressingPeter Jakob Khn in Oestrich keltert biodynamische Rieslinge und feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Dieser reinsortige Rieslingsekt reift lange auf der Hefe und wird ohne Dosage als Brut Nature ausgebaut, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der Riesling Sekt Brut Nature ist ein eleganter, knochentrockener Winzersekt: feine Perlage, Zitrus, grner Apfel und eine cremige Hefewrze, am Gaumen straff, salzig mineralisch und
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