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2025: Peter Moser
Der Wein wurde 8 Monate im Barrique ausgebaut
rote Johannisbeere
Am Gaumen schön ausgewogen mit herrlicher Perlage
Kontrollierte Vergärung bei 19 °C
Le Volpere Ripido Extra Dry Rotwein 2025: Peter MoserElegante, feine, anhaltende Perlage, mit einer hellgelben Farbe und grnlichen Farbtnen. Ein Bouquet aus feinen und zarten Blumen in der Nase mit einem delikaten Aroma von Frchten, wie als goldene pfel, Birnen und Pfirsiche. Zum Gaumen ist es herzhaft, frisch und mineralisch Traubenauswahl, weiches Pressen und Trennen des ersten Mosts durch kalte statische Dekantierung (Klrung). Vinifikation mit ausgewhlten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von
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