Christian Bourmault LETTRE A TERRE Extra-Brut Premier Cru Sale Cuvée aus 100% Pinot Noir

Cuvée aus 100% Pinot Noir – 80% aus dem Jahrgang 2017 + 20% Réserve Weine aus einer Soléra der Jahrgängen 2008 bis 2016

Diese außergewöhnliche Cuvée enthüllt heute ihren Glanz

Chardonnay du Monde 2020 - Gold

“ Arnaud THIERRY

Vinifizierung bei niedriger Temperatur für 20 Tage

Christian Bourmault LETTRE A TERRE Extra-Brut Premier Cru Sale Cuvée aus 100% Pinot NoirCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 50% aus dem Jahrgang 2018 und 50% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Les Ftes und Les Chancelarts Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 7 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 3 g l., Alc.: 12,5%. Gault & Millau 2023: 90 100 Diese Cuve mit ihrer blassgelben Farbe mit grnen Reflexen hat