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einer kühlen Krautwürze von Lorbeer und schwarzem Pfeffer sowie einem Hauch Edelholz
Petit Meslier
Crémant de Bourgogne wird oft als kleiner Bruder des Champagners betrachtet
kein Schneidebrett
Eine eigenständige biodyn Schaumwein-Stilistik
Charlopin Tissier Marsannay "Les Longeroies" rouge AOC 2021 clos-i-terrasses einer kühlen Krautwürze von LorbeerLes Longeroies gehoert zu den Lagen, die Marsannays Anspruch auf 1er Cru untermauern. Bei Charlopin Tissier werden die alten Reben dieser Parzelle biodynamisch gepflegt und die Trauben vollstaendig mit Stielen vergoren. Im Keller dominiert Zurueckhaltung: kein Filtrieren, minimaler Schwefel, viel Geduld. Die Weine reifen in gebrauchten Faessern, um das Terroir nicht zu ueberlagern. Der 2021er traegt die kuehle Eleganz des Jahrgangs mit Wuerde. Helle
US$ 109.00
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